La cucina ucraina è una cucina popolare: funghi, verdure, patate, barbabietole e frutta rispecchiano lo stile di vita e gli usi e costumi del popolo ucraino. La cucina ucraina ha anche subito influenze in particolar modo dalla cucina russa e polacca.
Certamente il piatto più famoso è il bortsh, la zuppa di barbabietole e carna accompagnata da smetana che caratterizza ormai da molto tempo anche la cucina russa. Potete avere la ricetta del bortsh a questo indirizzo.
A Mosca, vi consigliamo i seguenti ristoranti suddivisi per costo (€€€€ = caro, €€€ = medio, €€ = economico)..
- Shinok €€€€
- Taras Bulba €€
