La cucina georgiana, croce e delizia dell’intera cucina sovietica.
A livello di carne è basata particolarmetne su quella di capretto, mentre una delle sue preparazione più tipica è quello allo spiedo (shaslyk).
Tra le numerosi variante di preparazione vi è anche con salsa piccante satsivi (a base di noci) oppure con adzyka abchazica ovvero una salsa piccante (a base di aglio).
A Mosca vi consigliamo questi ristoranti.
- Genazvale €€€€
- Hacha Puri €€€
- Khinkalnya N1 €€
- Madame Galife €€€
- Pitsunda €€
