La catena russa di fast food “Teremok” secondo la CNN è una tra le migliori catene fast food del mondo.
Secondo la CNN la catena russa di fast food, Teremok, è stata tra le 8 migliori catene di fast food in tutto il mondo, ed il relativo boss, Michael Goncharov, è stato l’artefice del suo successo.
L’operatore russo Teremok è sul mercato da 13 anni, vanta 112 ristoranti e 70 padiglioni e chioschi tra Mosca e San Pietroburgo.
Parlando in Tv dopo il voto della CNN, Goncharov ha riferito che “Mia madre è stata interamente responsabile per la nostra cucina. Non è un cuoco capo invitato ma una persona che cuoce il cibo meraviglioso e fantastico delizioso. E tutti i nostri corsi sono inizialmente creati in una cucina di casa, poi la ricetta passa a chi standardizza i piatti, e poi insieme a tecnici si crea la produzione di massa per mantenere il gusto. Questo dovrebbe essere il nostro segreto.”
Goncharov ha aggiunto che la prima priorità per Teremok è l’espansione in Russia.
“Ora operiamo a Mosca e San Pietroburgo. Ci sono circa 300 centri professionali del commercio moderno in Russia, e tutti come un sol uomo chiedere a noi si aprono nelle regioni. Finora abbiamo risposto che non eravamo pronti, abbiamo bisogno di occupare posizioni forti a Mosca e San Pietroburgo. Tuttavia, solo un mese fa abbiamo deciso di entrare nelle altreregioni”.
Ha aggiunto che l’espansione internazionale è comunque rilevante per la catena:”Naturalmente, ci accingiamo anche ad espanderci all’estero – negli Stati Uniti, in Inghilterra ed in Germania, che sono i mercati più interessanti per noi. Siamo un marchio internazionale, allo stesso modo come McDonalds, Pepsi – Cola, Coca – Cola”.
fonte: tradotto e riadattato da rt.com
