Russi

La cucina russa è la cucina tradizionale del popolo russo.

Ha certamente subito le influenze delle varie culture, etnie e religioni presenti nel vasto territorio sovietico, e ha inglobato una grossa quantità di pietanze dalle varie nazionalità, oggi facenti parte della Federazione Russa.

Di conseguenza, piatti, ricette e abitudini alimentari cambiano notevolmente con la posizione geografica. La base dell’alimentazione della gran parte di popolazione, era costituita da cereali e ortaggi, i quali venivano usati per la preparazione di insalate, zuppe, polente, pane e prodotti affini e rimane tutt’ora la base della cucina russa.

A Mosca vi consigliamo i seguenti ristoranti.