Georgiani

La cucina georgiana, croce e delizia dell’intera cucina sovietica.

A livello di carne è basata particolarmetne su quella di capretto, mentre una delle sue preparazione più tipica è quello allo spiedo (shaslyk).

Tra le numerosi variante di preparazione vi è anche con salsa piccante satsivi (a base di noci) oppure con adzyka abchazica ovvero una salsa piccante (a base di aglio).

A Mosca vi consigliamo questi ristoranti.