Draniki

I Draniki sono delle particolari frittelle (larghe circa 8-10 cm e spesse circa 1) a base di patate grattugiate tipiche della cucina russa e diffuse soprattutto in Bielorussia di cui sono uno dei piatti tradizionali.

I draniki vanno serviti caldi e accompagnati con la smetana (panna acida).

Spesso in Russia i draniki sono mangiati a colazione accompagnati del tè caldo, praticamente sono delle fritelle di patate.

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